O Dicionário Eletrônico Houaiss não acolhe o adjectivo ambiencial, mas regista o substantivo (nome) ambiência, tratando-se de «qualidade do que é ambiente, do que rodeia os seres vivos» e «o meio físico, material, em que vive um animal ou um vegetal; meio ambiente»; por extensão de sentido, é «conjunto de condições sociais, culturais, morais etc. que cercam uma pessoa e nela podem influir; meio ambiente». Ambiência vem do «fr[ancês] ambiance (1885) "meio ambiente, atmosfera que envolve uma pessoa ou coisa"».

O adjectivo ambiental («relativo a ou próprio de ambiente») é correcto; naturalmente, no contexto adequado.