Em português, diz-se mesmo «comer a sopa», não se usando o verbo beber nesse contexto. Talvez a perspectiva subjacente a este uso seja a de encarar a sopa como alimento de consistência quase sólida. Note-se, a propósito, que sopa pode ser também «qualquer pedaço de pão embebido em caldo ou outro líquido» (Dicionário Houaiss).
Refira-se ainda que, do ponto de vista da variação regional, em certos contextos, um verbo alternativo é tomar. Por exemplo, no português do Brasil, diz-se «tomar (a) sopa» (comunicação pessoal de Luciano Eduardo de Oliveira).
