Roupa-velha ou farrapo-velho é a designação dada ao prato preparado com os restos da véspera, normalmente compostos por bacalhau, batatas e couves, no caso do Natal. É uma forma de reaproveitamento da comida sobrante. Existem muitas receitas de roupa-velha, tanto com bases de peixe como de carne.
Estas têm sempre em comum o facto de serem confecionadas a partir de restos. Na zona centro de Portugal é uma designação muito comum.
