A expressão popular «roupa-velha» - Ciberdúvidas da Língua Portuguesa
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A expressão popular «roupa-velha»

Gostava de saber o significado da expressão roupa-velha que ouvi num programa de televisão.

Obrigado.

Armando Dias Reformado Lagos, Portugal 972

Roupa-velha ou farrapo-velho é a designação dada ao prato preparado com os restos da véspera, normalmente compostos por bacalhau, batatas e couves, no caso do Natal. É uma forma de reaproveitamento da comida sobrante. Existem muitas receitas de roupa-velha, tanto com bases de peixe como de carne.

Estas têm sempre em comum o facto de serem confecionadas a partir de restos. Na zona centro de Portugal é uma designação muito comum. 

Carla Marques