A palavra inglesa fast-food deve grafar-se com hífen e, como se trata de uma palavra estrangeira, em itálico ou entre aspas. É «gênero de comida (ger. sanduíches, batatas fritas etc.), preparada e servida com rapidez; comida de lanchonetes e similares» e, por metonímia, «estabelecimento em que tal gênero de comida é preparado e/ou servido» (Dicionário Eletrônico Houaiss). No entanto, se já existe em português pronto-a-comer, não há "desculpa" para usar o vocábulo inglês!...