Em Portugal, o Dicionário da Língua Portuguesa 2008, da Porto Editora, chama topiária (do lat[im] topiarĭa-) à «arte de talhar as plantas dos jardins, dando-lhes configurações diversas» ou «arte de construir caramanchões». O mesmo dicionário diz que topiaria é «colecção de tópias», enquanto tópia é «qualquer planta ou arbusto talhado, com várias configurações, para efeitos ornamentais; caramanchão; paisagem pintada, principalmente em frescos».

O Dicionário Eletrônico Houaiss (brasileiro) regista topiaria e diz que se trata de «arte de adornar os jardins conferindo a grupos de plantas, por meio de podas e cortes, configurações diversas». Diz ainda que vem do «lat[im] topiarĭa,ae "arte de jardineiro"». Este dicionário regista ainda topiário, que é o «jardineiro que pratica a topiaria».