A palavra sobrosso, como diacronismo antigo, é «sensação de ameaça, intranqüilidade; temor, medo, receio» ou, como diacronismo obsoleto, «aquilo que obsta, estorva, contraria; empecilho, embaraço, dificuldade».
Etimologicamente, é, «segundo Nascentes, f[orma] sincopada de sobreosso, propriamente "ferida sobre o osso (nas bestas)", em sentido figurado, "coisa que molesta"».
O dicionário diz ainda que se trata de «sobrevivente na linguagem informal do Nordeste do Brasil».
[Fonte: Dicionário Eletrônico Houaiss]