Em princípio, galaico, tendo em conta que a forma latina dessa província romana era Gallaecia, cuja forma portuguesa é Galécia. Também se usa calaico, de Callaecia, variante de Gallaecia. Galécio não é impossível, mas encontra-se dicionarizado como elemento de compostos, p. ex., galécio-português (cf. Dicionário Houaiss).