Guepardo (da área da mastozoologia) é «grande felino (Acinonyx jubatus), encontrado na África e Ásia, de corpo elegante e esguio, pernas longas, cabeça pequena e pelagem amarelo-clara com pintas pretas; chita [É considerado o animal terrestre mais veloz, podendo alcançar velocidades superiores a 100 km/h]». A palavra vem do «fr[ancês] guépard (1765) [gapard, 1706], empr[és]t[imo] do it[aliano] gattopardo (início sXVII), de gatto, "gato", e pardo, "leopardo"; o lat[im] cien[tífico] gên[ero] Guepardus (1834) é o nome antigo do gên[ero] Acinonyx».
Trata-se de um substantivo (nome) epiceno, de modo que o seu feminino é guepardo-fêmea.1
[Fonte: Dicionário Eletrônico Houaiss]
1 Recomenda-se o uso de hífen neste caso, visto tratar-se de um composto formado por dois substantivos: guepardo-fêmea. Também é possível guepardo fêmeo, em que fêmeo é um adjectivo (cf. O feminino de camaleão).