A palavra saxão tem origem no vocábulo latino ‘saxone-’. Por isso, seria normal que o substantivo feminino fosse “saxona”.

Devemos ter em conta que o sufixo -ona é frequentemente depreciativo. Exemplos: espertalhona, figurona, paspalhona, sabichona, solteirona, etc.

Também não deverá ser “saxã”, porque a origem não é ‘saxana-’.

Sugerimos, por isso, saxónia, que é uma forma já existente na Língua Portuguesa e que não tem qualquer marca ou sugestão negativa.

N.E. - O Vocabulário da Língua Portuguesa de Rebelo Gonçalves regista saxã como o feminino de saxão, e Saxónia como topónimo (equivalente vernáculo do alemão Sachsen, que preteriu o galicismo Saxe).