Nas fontes consultadas1 não foi possível obter informação sobre o apelido em questão.
O mais que aqui se consegue apurar –em páginas da Internet – é que o apelido aparece relacionado com alguma frequência à região compreendida entre Évora e Moura. Um blogue (Divagares, 20/03/2012) regista Serelha como alcunha usada em Santiago do Escoural (Montemor-o-Novo, Évora), mas tão-pouco se pode confirmar que o nome tenha essa origem.
1 Consultaram-se a Revista Lusitana, a obra Antroponímia Portuguesa, de Leite de Vasconcelos, o Tratado das Alcunhas Alentejanas e o Dicionário Onomástico Etimológido da Língua Portuguesa de José Pedro Machado.