A palavra munição está relacionada com o conceito de defesa ou de abastecimento para fins defensivos.
Monição é um termo do Direito Canónico relativo a um aviso judicial emitido por um bispo.
Estes vocábulos não têm relação com monitor, que significa: aquele que guia um grupo; aparelho de física, de medicina, de informática, etc.
O termo mais adequado seria bataria ou bateria de monitores, mas o facto de já existir bataria ou bateria como conjunto de instrumentos de percussão não ajuda a identificar o conjunto dos monitores.
Julgo que usar a palavra monitor no plural será a forma mais simples e eficaz.

N.E. – O Houaiss tem também esta acepção de munição: «conjunto de apetrechos necessários à realização de algum trabalho, ofício, etc.»
Os músicos, em palco, pedindo um reforço do som do instrumento que tocam (direccionado para si e não para o público), costumam dizer: «Dá-me mais munição!»
Na dúvida se tal palavra se grafará com o ou com u, esta acepção atestada pelo Houaiss parece tirar todas as reservas.