Deve escrever-se hipersexuadas. Uma vez que a letra s se segue a uma consoante – r –, deve usar-se somente um s.
Sobre o assunto, dizia Rebelo Gonçalves: «só se admitem dois casos de consoantes dobradas: rr e ss, empregados em posição intervocálica e representativos, nesta posição, do mesmo valor que têm, respetivamente, o r e o s iniciais»*. Este preceito mantém-se no quadro do Acordo Ortográfico de 1990, mesmo depois de prefixos terminados em consoante, conforme a Base XVI (cf. resposta sobre ultrassónico, que exibe ss, mas, como é regra, em posição intervocálica, isto é, entre vogais) .
*Tratado de Ortografia da Língua Portuguesa, de Rebelo Gonçalves, Coimbra, Atlântida, 1947, p. 73.