São. Azeitona é o termo mais corrente em português e tem origem árabe (az-zaytūna). Contudo, existe o termo de origem latina oliva, que, pela sua configuração, indicia influência culta (da Igreja, na Idade Média ou de círculos eruditos, mais tarde, no Renascimento). Note-se que em português há pares de vocábulos constituídos por um termo de origem latina e outro de origem árabe que são semanticamente próximos ou equivalentes; por exemplo: lat. soro (do leite) vs. ár. almece; lat. segar vs. ár. ceifar.