Primeiro, não se deve empregar o termo étimo para estes casos, pois aplica-se a uma palavra que está na origem da outra.
Anseriz deve grafar-se com s e não com c, por assim ficar mais próxima do seu étimo, o germânico alatinado Ansericus. Por outro lado, é Vila Cova do Alva, com do e não de, de acordo com o Vocabulário da Língua Portuguesa, de F. Rebelo Gonçalves.