Prolatar é um regionalismo brasileiro que pode ser usado na linguagem formal do Brasil, tal como o verbo proferir. Com efeito, prolatar quer dizer «pronunciar (sentença); promulgar, proferir».

Prolatar vem do «lat[im] prolāto,as,āvi,ātum,āre, "estender, alargar, aumentar; prolongar, adiar, espaçar; demorar, retardar"».

[Fonte: Dicionário Eletrônico Houaiss]