Os dois dicionários que nos dão informação sobre a pronúncia das palavras, Dicionário da Academia das Ciências de Lisboa e Grande Dicionário da Língua Portuguesa, da Porto Editora, indicam para corço e corça a pronúncia "côrço" e "côrça", respectivamente. Não indicam qualquer alternância vocálica para o plural, pelo que presumo que a pronúncia "ô" se mantenha, tanto mais que, quando se regista essa alternância, ela ocorre também no feminino, o que não acontece na palavra em apreço.