A forma correcta é «um par de sapatos», com «sapatos» no plural. À luz da Nomenclatura Gramatical Brasileira, a expressão «de sapatos» é um complemento nominal, uma vez que completa o sentido do substantivo par: «um par de», como equivalente a dois, requer normalmente ser especificado em relação à entidades a que se refere («um par de meias» = «duas meias»). Sem complemento, «um par» é o mesmo que «duas pessoas» e não requer complemento: «Fazem um bonito par.»