Se quisermos identificar esta palavra como estrangeira, devemos escrever “tartan”.
Se quisermos escrever de acordo com o que dizem os falantes da língua portuguesa, deveremos aceitar tartã.
Ambas as formas têm entradas no Dicionário da Língua Portuguesa Contemporânea, da Academia das Ciências de Lisboa.
Como apreciadores dos referidos desportos, parece-nos que tartã é um neologismo bem-vindo à língua portuguesa.