Não consegui encontrar nem a forma “embolarado” nem o verbo “embolarar”. Contudo, parece tratar-se de uma deturpação de embolorado, adjectivo derivado do particípio de embolorar, verbo sinónimo de abolorecer, «produzir ou ganhar bolor» (Dicionário da Língua Portuguesa Contemporânea da Academia das Ciências de Lisboa).