Não conheço nenhum termo que designe «a pessoa ou o acto de roer objectos». No entanto, existe em português o elemento de composição trogo-, que é de origem grega (deriva de ‘trōgó’ «devorar, roer») e que se usa, desde o século XIX, em tecnicismos da terminologia zoológica, como trogo, trogodêndron, trogoderma, trogoderme, trogofleu, trogóptera, trogosita, trogositídeo, trogosito, trogotorna (cf. Dicionário Houiass da Língua Portuguesa).
Cognato (isto é que evoluiu do mesmo étimo) de trogo- é o elemento troglo- (‘trōglē, ēs’, «buraco feito por um roedor). É esta forma que participa da palavra troglodita, «habitante de cavernas (em África)».