Nem sempre é fácil dizer-se qual o plural de certas palavras compostas por justaposição. O «Dicionário Aurélio» menciona dois plurais: peixes-espadas e peixes-espada, assim como também peixes-reis e peixes-rei, peixes-rodas e peixes-roda, peixes-porcos e peixes-porco, etc.

Note-se que o referido dicionário menciona em primeiro lugar o plural dos dois elementos.

Prefiro o plural peixes-espadas pelo seguinte: o formato desse peixe é comprido, muito estreito e chato como uma espada - é uma espada animal. Sendo assim, cada peixe daqueles é uma espada; e cada espada daquelas é um peixe. Em conclusão: dois peixes daqueles são duas espadas; e duas espadas daquelas são dois peixes. Daqui a preferência por peixes-espadas. Cf. peixes-espadas.