O verbo dizer é um verbo com forma irregular e por essa razão o consulente diz que a conjugação "muda". Na realidade, o verbo dizer é regular apenas no pretérito imperfeito do indicativo e no gerúndio.
A irregularidade de um verbo pode estar na flexão ou no radical. No caso da forma digo, o radical é irregular, uma vez que a marca de pessoa número da primeira pessoa do singular do presente do indicativo é -o.