O plural de cuscuz (substantivo masculino de dois números) é cuscuz, mas o Dicionário Eletrônico Houaiss diz que «há quem registre cuscuz como s. m., cujo pl., portanto, seria cuscuzes».

Cuscuz é um termo da culinária e trata-se de «iguaria originária do Magrebe (Norte da África), feita com sêmola moída e cozida no vapor, e que se serve com carne ou peixe, legumes e embutidos». Também é regionalismo do Norte e do Nordeste do Brasil e trata-se de «massa doce feita com tapioca, farinha de arroz, de milho ou de aipim, misturada ao leite de coco e ger. cozida no vapor» ou, como regionalismo do Rio de Janeiro, «essa mesma massa de farinha de milho ou tapioca, mas assada na grelha».