As duas formas estão correctas, mas palmelense é mais adequado para o registo formal. Palmelão é também substantivo masculino; José Pedro Machado regista-o no Grande Dicionário da Língua Portuguesa, como termo popular, definindo-o como «vento forte que sopra do lado de Palmela para Lisboa; vento do sul para sueste».
N.E. O autor escreve segundo a Norma de 1945.