Não há certeza a respeito da origem do apelido Covas. Talvez se trate de uma antiga alcunha, «o Covas», ou seja, «o que veio de Covas», em alusão a Covas, nome de lugar frequente em Portugal, na Galiza e no Brasil. Este topónimo terá surgido a partir do substantivo feminino cova (cf. José Pedro Machado, Dicionário Onomástico Etimológico da Língua Portuguesa).