Claro que pode. A palavra está bem formada (corar + -ção) e já está dicionarizada com esta acepção, nomeadamente no Dicionário da Porto Editora e no Houaiss Eletrônico; e este diz que coração¹ quer dizer «ato ou efeito de corar; pintura, tingimento».

¹No português de Portugal, com o aberto, não se confundindo com coração, «órgão central da circulação sanguínea» (pronunciado “curação”).