No Brasil1 e em Portugal2:
ζ – zeta ou dzeta;
η – eta;
λ – lambda;
μ – mi ou mu;
ν – ni ou nu;
ο – ômicron (Brasil), ómicron (Portugal)
υ –ípsilon (variantes: ipsilão, ípsilo, ipsílon, ipsilone, hipsilão, hípsilo, hípsilon);3
χ – chi ou qui
ω – ômega (Brasil), ómega (Portugal)
1 Fonte: Dicionário Houaiss da Língua Portuguesa
2 Fonte: Dicionário Priberam da Língua Portuguesa e Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora.
3 Os dicionários de português europeu que foram consultados só acolhem ípsilo e ipsilão.