O melhor será usar lourenciano. A forma terminada com -eano seria a indicada se o radical da palavra já contivesse o e (como em coreia — coreano ou traqueia — traqueano), o que não é o caso de Lourenço.

Em alternativa, poderá usar laurenciano, aproveitando assim o radical do étimo latino Laurentius.

Por fim, deixe-me acrescentar que o Dicionário Houaiss da Língua Portuguesa e o Dicionário Aurélio século XXI registam a palavra lourenciano para designar «relativo a S. Lourenço do Sul».