Recomenda-se a forma iuane, porque é a que melhor se integra nos padrões ortográficos e fonético-fonológicos da língua portuguesa. Trata-se, de resto, de uma forma que já tem tradição na lexicografia do português, como se atesta pelo seu registo na 1.ª edição do Dicionário Houaiss da Língua Portuguesa (2001).
Observe-se, porém, que esta resposta é apenas uma recomendação, dado que nenhum vocabulário ortográfico atualmente disponível apresenta iuane. Na verdade, quer o Vocabulário Ortográfico da Língua Portuguesa (VOLP) da Porto Editora, quer o Vocabulário Ortográfico do Português (VOP) consagram a forma yuan, definida como estrangeirismo pelo VOP. Refira-se ainda que o VOLP da Academia Brasileira de Letras não regista qualquer forma correspondente a esta palavra.