Significa falta de cumprimento de um contrato e, no caso, foi utilizado no sentido de não pagamento das prestações da casa própria. A entrada desta palavra no vocabulário do dia-a-dia é um caso de termo jurídico que caiu na linguagem comum. O motivo foi económico. Devido às crises que atingiram o Brasil nos últimos 15 anos, milhares de pessoas deixaram de pagar as prestações das suas hipotecas. Como resultado, sofreram processos por serem considerados inadimplentes - convenhamos que é mais bonito do que chamar de caloteiro.
O verbo aplicável ao caso é inadimplir e no lugar de inadimplência também pode-se usar inadimplemento.