"Fala-se pior português..." é a expressão correcta, integrada numa comparação.

"Mal" só admite a construção com "mais" em três situações:

a) quando antecede o particípio passado de um verbo: "mais mal pensado não podia ser...";
b) em expressões de valor adjectival ("mais mal feito", "mais mal educado"): mal feito = defeituoso; mal educado = indelicado, grosseiro;
c) em expressões do género "isto faz mais mal do que bem", em que "mal" ganha o valor de um substantivo (fazer mal = provocar o mal).

Repare na diferença entre "provocar o mal" e "proceder mal" = "proceder incorrectamente": "Ele fez mal e ainda vai fazer pior.", "Ele jogou mal e ainda vai jogar pior.". "Pior", e não "mais mal", porque aqui tem, realmente, o valor de advérbio.

Quanto à utilização da maiúscula na designação de uma língua, ela deverá, segundo o Acordo Ortográfico em vigor (de 1945), base XLIII, ficar limitada à sua denominação como disciplina escolar. Claro que, em determinadas circunstâncias em que pretenda evidenciar o português como língua, poderá usar a maiúscula; mas trata-se de uma forma de realce, não o usual.

Em nome de Ciberdúvidas, obrigada pelas suas amáveis palavras.