José Pedro Machado (Dicionário Etimológico da Língua Portuguesa) considera de origem obscura a palavra folar, «bolo de massa, com ovos cozidos inteiros em cima, que se usa pela Páscoa» (José Pedro Machado, Grande Dicionário da Língua Portuguesa). Não é, pois, possível atribuir-lhe com segurança um étimo latino.