A palavra estratificação provém do latim dos alquimistas 'stratificatio, stratificationis', que, por sua vez, provém do latim clássico 'stratum, strati', que significava cobertor e coberta de cama. Na geologia, a palavra estrato significa basicamente uma camada geológica.
Assim, estratificação significa disposição em camadas ou níveis.
Como se vê, estrato é diferente de extracto, forma do verbo extrair. Este verbo provém do latim 'extrahere', que significava puxar para fora, visto que 'thahere' significava puxar ou trazer, e 'ex' continha a ideia de movimento para fora.
Cf. Ex/es, in Glossário + Ainda a estratificação