Nenhuma das obras consultadas estabelece a origem da expressão "com todos os ff e rr". Tão-só o seu significado: «Diz-se de um trabalho que está bem feito; com toda a minúcia; sem faltar nada; com perfeição».

N.E. (15/10/2020) — Posteriormente a esta resposta – e graças ao contributo do nosso consultor Gonçalo Neves –, encontrou-se este esclarecimento:

« (...) COM TODOS OS FF (EFES) E RR (ERRES) designa uma crítica a quem, entre os séculos XIII e XVI, recorria aos pandectas, compilações jurídicas eruditas, identificadas nos manuscritos antigos por símbolos gregos que pareciam efes dobrados. Os mais pernósticos dobravam erres onde não eram necessários, como no começo das palavras, escrevendo: “rraposa, rrazão, rreceber” etc.

O metro e a rima comparecem para facilitar a memorização. E é preciso ter muito cuidado porque “detrás da cruz está o diabo”, “pela saia do vigário sobe o diabo ao campanário”. Em Inglês: “Where God has his church, the devil will have his chapel” (Onde Deus tem sua igreja, o diabo terá sua capela).» [in Primeira Página, 11/04/2014]