Segundo o Dicionário da Língua Portuguesa Contemporânea da Academia das Ciências de Lisboa, cataplana [«recipiente culinário, geralmente de cobre, de formato arredondado, cujas metades articuladas fecham numa das extremidades» para cozinhar alimentos (nomeadamente peixe, marisco, carne ou legume) com o vapor proveniente da sua própria água] é de origem etimológica obscura. José Pedro Machado nem regista o vocábulo no seu Dicionário Etimológico da Língua Portuguesa.