A palavra britagem existe na língua portuguesa, mas não nos dicionários portugueses.
Os nossos dicionários (consultei o Dicionário da Academia das Ciências, o 2003 da Porto Editora, o Universal da Texto Editora e o Actual das Edições Asa) registam brita e britar, mas nunca o substantivo britagem.
No entanto, todos os dicionários brasileiros consultados (Michaelis, Aurélio e Houaiss) registam britagem, remetendo sempre para britamento.
De qualquer maneira, pode perfeitamente usar a palavra britagem, uma vez que está correctamente formada na nossa língua: verbo britar + sufixo “agem” (que forma substantivos de base nominal ou verbal, como é o caso). Este sufixo, neste contexto, pode ser parafraseado por: «resultado da acção de X (“britar”)».