Bife da alcatra - Ciberdúvidas da Língua Portuguesa
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Bife da alcatra
Antes de mais, os meus parabéns pelo Vosso excelente trabalho!
A dúvida: deve escrever-se “bife de alcatra”ou “bife da alcatra”, à semelhança de “bife da vazia”?
João Santiago Portugal 3K
Bife da alcatra, da vazia, do acém, sempre com a contracção da preposição com o artigo definido, é como se diz e escreve.

F. V. Peixoto da Fonseca