No Dicionário Houaiss da Língua Portuguesa, vendável aparece como sinónimo de vendível, i. e., um adjectivo que classifica algo como passível de ser vendido.
Todavia, no Dicionário de Língua Portuguesa da Porto Editora, o adjectivo vendável surge com duas entradas: uma que indica que algo se pode vender; e outra que classifica algo que se pode vendar.
Neste sentido, vendável pode ser utilizado nas duas acepções, ou seja, na acepção de «passível de ser vendido» e na acepção de «que se pode vendar».
Sempre ao seu dispor.