O verbo armar-se usado com o sentido de «fingir-se», como na frase apresentada pelo consulente, deve ter como complemento um grupo preposicional, com a preposição em (1) ou a (2) (cf. Dicionário Gramatical de Verbos Portugueses, de Malaca Casteleiro).
1) «Armar-se em bom.»
2) «Armar-se ao pingarelho.»
Parece, pois, haver restrições no recurso a um complemento oracional para formar frases finitas («armar-se que sabe/conhece») ou frases infinitas («armar-se em saber/conhecer»), pelo que o seu uso foge à norma.
Por outro lado, há uma preferência pelo uso de adjetivos com a preposição em e de nomes com a preposição a no grupo preposicional que funciona como complemento de armar-se, pelo que uma alternativa às frases apresentadas pelo consulente será «ele arma-se em conhecido de toda a gente importante da cidade».