Agradecemos as palavras amáveis que nos foram dirigidas.
Concordamos com todos comentários que foram feitos à resposta que apresentámos.
É muito natural que a palavra chucrute tenha chegado a Portugal por intermédio dos turistas portugueses ou dos cozinheiros franceses, dado que era moda no século XIX contratar mestres de cozinha franceses para a casa real ou para os palácios da nobreza ou da alta burguesia.
Como a resposta foi dada a uma consulente brasileira, pareceu-nos que a palavra chucrute terá chegado ao Brasil por intermédio dos imigrantes alemães que vivem em grande número na região meridional, nomeadamente no Rio Grande do Sul.
