Estamos perante uma estrutura que envolve anteposição do complemento direto (designada deslocação à esquerda clítica). Assim:

Sujeito nulo subentendido: «o homem»

Predicado: «colherá isto, tudo o que o homem semear»

Complemento direto redobrado: «isto, tudo o que o homem semear»

O redobro do complemento direto é muito frequente quando pretendemos colocar em destaque o grupo nominal ou oracional que desempenha essa função sintática:

(a) «A tarte de maçã, comi-a eu ontem.»

(b) «O que o homem semear, isso ele colherá.»

Disponha sempre!