"Portajar" é palavra que não se encontra registada nos dicionários da língua portuguesa.
Como nos parece estar relacionada com as palavras portagem e portageiro, julgamos que se deve preferir o verbo portagear.
Assim, manter-se-á a raiz portage, que está na origem de portagem. Estas formas são muito antigas na língua portuguesa, anteriores mesmo à fundação de Portugal.