A palavra brasa escreve-se com um s, tanto habitualmente, quando quer dizer «carvão ou lenha incandescente, sem chama», como coloquialmente, na aceção referente à sua pergunta («pessoa fisicamente atraente ou excitante»).

Metaforicamente, brasa ainda quer dizer «desejo ardente; paixão, ardor». Na linguagem popular, usa-se para referir alguém do sexo  feminino fisicamente muito atraente (ex.: ela é uma brasa)..

O vocábulo brasa vem «do germ[ânico] ocid[ental] *brasa, "fogo"» [in Dicionário da Língua Portuguesa 2008, da Porto Editora].