A substituição de “prefiro” por “antes quero” pode ser correcta, sim.

Preferir significa querer mais a uma pessoa, ser ou coisa do que a outra, antepor. Antes é um advérbio que pode significar “de preferência”. Assim, em certos contextos, “preferir” pode ser substituído por “antes querer”, acepção registada no Dicionário Aurélio Século XXI: querer antes, achar melhor, antepor.