Consultados o Grande Dicionário da Língua Portuguesa, de José Pedro Machado, o Dicionário da Língua Portuguesa Contemporânea, da Academia das Ciências de Lisboa, e o Dicionário Houaiss da Língua Portuguesa, não há nada que indique que a palavra nopal constitua excepção à regra. Sendo assim, o plural de nopal é nopais. Esclareça-se, a propósito, que o termo em questão se aplica em botânica a uma «planta da família das cactáceas (‘Nopalea coccinelifera’, Salm-Dick), de frutos comestíveis».