Uma maneira de separar as orações é a seguinte:
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Eis (= aqui está) a política: fortalecer a classe média – principal.
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que a empresa adopta ao desenvolver seus projectos – oração subordinada à anterior, relativa adjectiva (que = a qual).
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Há quem classifique de complemento circunstancial de tempo o elemento ao desenvolver seus projectos. E também quem o considere como uma oração:
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ao desenvolver seus projectos – oração subordinada à anterior adverbial temporal.
Na oração a), e segundo a nomenclatura gramatical brasileira, fortalecer a classe média é uma oração reduzida.
Também, segundo a nomenclatura gramatical brasileira, se é que não estou em erro (não estou a par disto, porque não sou brasileiro), a oração c) é também uma oração reduzida.
É isto o que pretendia? Caso contrário, estou ao seu dispor.