Sim, o superlativo absoluto sintético de honroso(a) é honrosíssimo(a). Os dicionários, como já aqui tem sido dito, não registam tudo. Por exemplo, regra geral, indicam apenas o infinitivo dos verbos. No caso do grau dos adjectivos, registam o grau normal, mas não contemplam os superlativos, como no caso de formoso, formosíssimo.