Qualquer das hipóteses é correcta. A diferença é que o emprego do artigo antes do nome próprio traduz uma certa familiaridade com esse nome, proximidade essa que já não existe na versão sem o artigo.

Assim, se o Jorge for, por exemplo, um amigo meu, com quem eu tenha uma certa confiança, o mais provável é eu usar o artigo: «Quem nos disse isto foi o Jorge.»

Se, pelo contrário, Jorge for alguém de quem não estou tão próximo, que me exija algum respeito no tratamento, a formalidade do trato aconselha-me que o artigo fique de fora: «Quem nos disse isto foi Jorge Sampaio.»