Pelo que encontrei em algumas páginas de restaurantes disponibilizadas na Internet, este prato aparece sempre denominado «Bacalhau com mangusto» ou «Mangusto com bacalhau assado». Não encontrei referência nos dicionários, quer a mangusto ou magusto, enquanto alimento «que consiste numa espécie de açorda com couve e alho», tal como descrito por si.