As frases apresentadas estão correctas. A expressão mais de é uma locução pronominal indefinida. Significa passando de, isto é, um número ou uma quantidade superior a, para cima de. Ex.:
(a) Mais de um morreu no desastre.
(b) Há mais de um ano que não vou a tua casa.
(c) Nesse passeio gastaram mais de quinhentos euros.
(d) Naquele supermercado, trabalham mais de 100 pessoas.